Weinbeschreibung

Strahlendes Rosa; offen und verspielt in der Nase; zarte Aromen von Herzkirschen, reifen Himbeeren und etwas Ribisel; eine feine Würze und elegante Zitrusnoten im Hintergrund; am Gaumen fruchtbetont und lebendig, pikant und frisch, mittelgewichtig und balanciert.

Ausbau

Die reifen Trauben werden Ende September, Anfang Oktober von Hand geerntet, danach rasch gerebelt und sofort abgepresst. Um die zarten Duft und Aromastoffe zu erhalten wird der Most geklärt und danach im Edelstahltank bei ca. 18°C vergoren. Im Frühjahr wird der Rosé in Flaschen gefüllt.

Speisenempfehlung

Der ideale Wein für die warme Jahreszeit. Durch seine belebende und frische Aromatik perfekt geeignet für die sonnigen Terrassen zum Genießen. Schmeckt sehr gut zu Antipasti, italienischen Gerichten, sowie zu hellem Fleisch.